面条的制作历史悠久，早在几千年前，面条就作为主食为人们饱腹。面条在世界各地也是一种常见的主食，在中国，因面条的形状、浇头、手法不同，各地出现了具有地方特色的面食。例如兰州的牛肉拉面，老北京的炸酱面，四川的麻辣担担面，武汉的热干面，青海的羊肠面等。国外则有西方的意大利面，日本乌冬面，马来炒面，朝鲜冷面等等。面条随着季节不同，也有不同的吃法。春秋两季人们主要吃卤面，烩面，防风防寒。夏季人们主要吃冷面，拌面，清凉解暑。冬季寒冷，人们偏爱吃汤面，烩面，饱腹暖胃，一碗热汤下去驱寒保暖。面条可以根据后期加工工艺分为 干面， 半干面，鲜面，蒸熟面，煮熟面，油炸面等。圃美多现具备鲜面和熟面面条生产线，可生产多种生鲜面及熟制面。